主料:
冬瓜适量，
鸭肉适量
辅料:
莲子适量，
人参，
少量，
枸杞适量
配料:
盐适量，
香菜适量，
姜片适量冬瓜老鸭汤的做法步骤
1.鸭肉飞水。
2.再放入煮开水了的砂锅中。
3.同时放入人参。
4.冬瓜切成厚片，莲子洗净（我买的是湿的新鲜莲子，容易熟，如果是干的莲子，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。
5.煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。
6.再煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟。
7.最后调入盐后，即可关火。
8.出锅后放些香菜即可。煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。
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汤类 冬瓜
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